Fudge au chocolat, noix et canneberges

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Aujourd’hui ma recette n’est ni paléo, ni IG bas, ni vegan mais elle est express, riche et à consommer avec modération 🙂

Une recette idéale et traditionnelle pour des cadeaux gourmands de fin d’année et qui fait toujours aussi plaisir. Et surtout une recette tellement simple qu’en 5 minutes c’est terminer.

Bref, lancez-vous! Vous ne serez pas déçu

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Pour une 40aine de bouchées:

  • 300ml de lait concentré sucré
  • 450 à 500g de pépites de chocolat à 70% (ou du chocolat hâché)
  • 40 à 50g de cerneaux de noix hâchés
  • 50g de canneberges séchées

Marche à suivre:

  1. Tapisser un moule carré de 9 pouces (23cm) de papier parchemin
  2. Dans une casserole faire chauffer à feu moyen le lait concentré en remuant sans arrêt
  3. Hors du feu ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu’à ce que tout soit fondu; puis laisser reposer 5 minutes
  4. Ajouter les noix et les canneberges et bien mélanger, puis verser dans le moule.
  5. Réfrigérer jusqu’à ce que le fudge durcisse puis trancher en carrés
  6. Conserver dans une boite hermétique à température ambiante

Bon appétit!

Tags: fudge, chocolat, noixcuisine sans glutensucré, lait concentrévégétarien

Source: Ricardo cuisine

 

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6 réflexions sur “Fudge au chocolat, noix et canneberges

  1. Je confirme. Absolument délicieux, décadent et déclinable à l’infini.
    J’utilise des empreintes en silicone de toutes les formes pour le moulage. Gain de temps assuré et contours nets.
    Merci pour cette ultra gourmandise.
    K@kroun

  2. Pingback: Biscuits au sucre/ Biscuits de Noël | Petits plaisirs sans gluten

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