Nutella maison

Ma tentative de Nutella pendant nos dernières vacances ma donner envie d’essayer quelque chose de plus ressemblant car du Nutella sans noisettes forcement ce n’est pas du tout du Nutella, mais c’était bon quand même.

Donc aujourd’hui voilà une version avec noisettes. La texture est différente du vrai, un peu moins pâteux, mais pour le goût on se rapproche.
Mais il y a toujours des inconditionnels du vrai. Selon « Mr » dans cette première version il y a trop de noisettes et il manquait de goût de lait (normal il n’y en a pas!).
À améliorer donc pour le goût de « Mr » principal consommateur de la maison ; mais à mon goût c’était meilleur.

Pour un petit pot masson:

  • 225g de noisettes
  • 200g de chocolat noir
  • 3 càs de sucre glace
  • 3 càs d’huile de pépin de raisin (ou autre huile neutre)
  • 1 càc d’extrait de vanille

Marche à suivre:

Mettre les noisettes dans le robot et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte presque liquide.
Cela peut prendre plus ou moins longtemps selon le robot, 5 minutes pour le mien.

Pendant ce temps là faire fondre le chocolat au bain-marie.

Quand la purée de noisettes est prête, ajouter le sucre, l’huile et la vanille dans le robot et mélanger pendant 1 minute.

Ajouter ensuite le chocolat fondu et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Verser dans un pot et attendre au moins 2 à 3h que le mélange est épaissi avant de consommer.

Bon appétit

Tags: chocolatnoisette,pâte à tartiner 

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