Aujourd’hui ma recette n’est ni paléo, ni IG bas, ni vegan mais elle est express, riche et à consommer avec modération 🙂
Une recette idéale et traditionnelle pour des cadeaux gourmands de fin d’année et qui fait toujours aussi plaisir. Et surtout une recette tellement simple qu’en 5 minutes c’est terminer.
Bref, lancez-vous! Vous ne serez pas déçu
Pour une 40aine de bouchées:
- 300ml de lait concentré sucré
- 450 à 500g de pépites de chocolat à 70% (ou du chocolat hâché)
- 40 à 50g de cerneaux de noix hâchés
- 50g de canneberges séchées
Marche à suivre:
- Tapisser un moule carré de 9 pouces (23cm) de papier parchemin
- Dans une casserole faire chauffer à feu moyen le lait concentré en remuant sans arrêt
- Hors du feu ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu’à ce que tout soit fondu; puis laisser reposer 5 minutes
- Ajouter les noix et les canneberges et bien mélanger, puis verser dans le moule.
- Réfrigérer jusqu’à ce que le fudge durcisse puis trancher en carrés
- Conserver dans une boite hermétique à température ambiante
Bon appétit!
Tags: fudge, chocolat, noix, cuisine sans gluten, sucré, lait concentré, végétarien
Source: Ricardo cuisine