Quand j’aime quelque chose je peux être capable de le décliner à l’infini… Je continue donc sur ma lancée de barres énergétiques car je ne m’en lasse pas.
Mais aujourd’hui c’est une version un peu plus gourmande et sucrée que la version précédente (ici). Celle-ci n’est pas IG bas. Les dattes amènent un petit côté « fudgy » vraiment bon… Etonnament les enfants n’en ont fait qu’une bouchée
Pour 12 barres:
- 400g de dattes dénoyautées
- 35g d’amandes
- 25g de noix
- 20g de cacao en poudre
- 60g de noix de coco râpée
Marche à suivre:
- Mettre les dattes dans le robot et broyer jusqu’à ce qu’elles commencent à se « mettre en boule » 🙂
- Ajouter les amandes et les noix et mélanger jusqu’à ce que les noix soient broyées.
- Ajouter ensuite le cacao et la noix de coco et mélanger jusqu’à la formation d’une boule.
- Verser la préparation dans un moule carré et presser fermemnt pour que le mélange soit bien compacte.
- Réfrigérer quelques heures avant de couper les barres.
Bon appétit!
Source: Roxana’s home baking
Tags: barres, chocolat, noix de coco, cuisine sans gluten, végétalien, noix, dattes
Petits plaisirs sans gluten 
Des barres bien gourmandes, elle me tenterait bien, tu crois que cela fonctionnerait avec de la patte d’amande ?
Bon weekend.
Co
Merci Co et pour te répondre je suis d’avis qu’en cuisine tout se tente, sinon on mangerai toujours la même chose…
Je ne vous fait pas part de tous mes échecs!
Bon week-end à toi aussi
Mathilde
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Ah, j’adore, j’adore! Je pourrais enfin faire manger des dattes et des noix à mon petit trésor; en tout cas, ça vaut la peine d’essayer! Merci pour cette belle recette!:-)
Merci. Et c’est certain que c’est une recette parfaite pour qu’il essaie les dattes et les noix si je me fie à la vitesse à laquelle mes enfants les ont dévorées 🙂
Bises
Sans être un gel énergétique, est-ce qu’elles peuvent nous donner du BOOST pour des sorties en vélo?