Oui je sais cette recette n’a rien d’originale, on voit ces chips sur quasiment tous les blogs depuis un bon moment déjà…

Mais voilà je n’avais jamais essayé, il était temps que je m’y mette! Et je n’ai pas été déçue… Pour ma première fournée j’ai choisie une version épicée au paprika. Mais les possibilités sont infinies: crème, sauce BBQ, oignons, moutarde, nature… Il suffit de vous inspirer des saveurs des chips que l’on trouve dans le commerce.

Pour un gros bol de chips:

• 1 chou frisé (kale)
• 2 càs d’huile d’olive
• 1 càc de paprika moulu
• 1/2 càc de sel

Marche à suivre:

1. Equeutter le chou, le laver et bien l’essorer.
2. Dans un grand saladier, verser l’huile, le paprika et le sel
3. Ajouter le chou et bien mélanger.
4. Mettre le chou sur les plateaux de déshydrateur (ou sur une plaque de cuisson) et déshydrater à 43C pendant 6 à 7h (note: pour le four je n’ai jamais testé alors je ne peux pas vous dire le temps exact)

Bon appétit!

Tags: kale, choux frisé, chips, apéritif, cuisine sans gluten, végétalien, IG bas