Brownies aux haricots noir et chocolat

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Aujourd’hui voilà une recette spécial fête des pères au… Chocolat! Oui mais avec des haricots! Et je dois dire que le mélange a bluffé tout le monde, notamment Mr toujours très suspicieux de mes « tests » culinaires…

Et oui comme Mr aime particulièrement le chocolat, s’l y avait bien un jour où lui faire plaisir c’est bien aujourd’hui!

Cette recette je l’ai trouvé sur le fameux blog de Julia et Agathe, et grâce à lui je participe in extremis au concours qu’elles organisent pour les 2 ans de leur blog: Bon anniversaire les filles! et surtout bonne continuation (leur blog est une mine d’or pour les chocophiles 🙂 (mais pas que…)

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Nous avons mangé ce délicieux brownie avec une chantilly végétale à la noix de coco (recette ici).

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Ingrédients:

  • 1 boîte de haricots noirs de 540ml, rincés
  • 3 oeufs
  • 3 c. table d’huile végétale
  • 25g (1/4t) de cacao
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc de vanille
  • 110g (1/2t) de sucre
  • 100g (1/2t) de pépites de chocolat noir

Marche à suivre:

  1. Préchauffer le four à 180C
  2. Tapisser le fond d’un moule carré de papier parchemin
  3. Mettre l’ensemble des ingrédients (sauf les pépites) dans le bol du robot et mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène
  4. Verser dans le moule et saupoudrer de pépites.
  5. Cuire de 15 à 25 min selon votre four et la consistance désirée

Bon appétit!

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Tags:  chocolatbrownie,cuisine sans glutenharicots noirsvégétarien

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14 réflexions sur “Brownies aux haricots noir et chocolat

  1. Il est tellement gourmand ce brownies! Une tuerie! Bizarre, mais tuerie tout de même! Merci pour ta délicieuse participation. Dès réception du formulaire à remplir pour le concours, je validerai ta participation avec plaisir! Bises ma belle!

    • Ici au Quebec on les trouve en conserve (donc déjà cuits) dans toutes les épiceries. En France, il y en a peut-être dans les supermarchés mais je ne suis pas sur.
      Peut-être sinon dans les magasins bio ou certaines épiceries biologiques… Je vais regarder quand je serai en France cet été, car je veux faire découvrir ce gateau à ma famille!

  2. Miam! Miam ! Je viens de sortir ce gâteau du four et en déguster un petit morceau. Le résultat est très surprenant. Je doutais un peu des haricots noirs, mais je me suis trompée. C’est délicieux et santé ! Merci !

  3. Pingback: Muffins chocolat betteraves | Petits plaisirs sans gluten

    • Bonjour Chantal,

      Oui bien sur, l’huile d’olive est une huile végétale mais son goût peut parfois être un peu fort, c’est pour ça que je choisis souvent une huile au goût plus neutre…
      MAis si je n’avais eu que de l’huile d’olive sous la main je m’en serai servie: ça ou pas de brownies c’est tout vu 🙂

  4. Je vous remercie pour votre réponse, cela a très bien fonctionné avec les haricots rouges (j’en ai mis la meme quantité) mais cependant je trouve que le meilleur résultat est lorsqu’on laisse le brownie au moins une nuit au frigo car il est alors plus ferme et le gout du chocolat est plus prononcé.

  5. Moi aussi je l’ai réalisé avec des haricots rouge et le résultat est MAGIQUE ! ça fond dans la bouche!
    J’ai hâte de voir après une nuit au frigo comme mentionné plus haut ^^

  6. Pingback: Recette insolite : Le brownie aux haricots noirs – Les Insolites

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