Du chocolat encore… Si vous me suivez régulièrement vous savez que le chocolat est fréquent chez nous. Et oui c’est une vrai dépendance. Il faut donc bien trouver des alternatives gourmandes mais également excellentes pour la santé.
Avec ces bouchées au chocolat vous serez servis et vous ferez également le plein de protéines.
Pour une vingtaine de bouchées:
- 350g de beurre (purée) d’amande
- 40g de poudre de cacao
- 80ml de sirop d’agave, de miel ou d’érable
- 80ml d’huile de coco
- 1/2 càc de sel
- 1 càc d’extrait de vanille
Marche à suivre:
- Verser tous les ingrédients dans le bol du robot et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène
- Tapisser un moule carré avec un film plastique et verser la préparation
- Congeler 3 à 4h avant de déguster.
- Les bouchées se conservent au congélateur dans une boîte ou un sac hermétique.
- Les sortir 30 à 40 min avant de déguster.
Bon appétit!
Tags: chocolat, amande, cuisine sans gluten, végétalien, cru, paléo
Petits plaisirs sans gluten 
Hmmmmm, ça a l’air bien sympa ça
Oh je suis certaine que ça te plairait…
Bisous
Hummm c’est juste trop gourmand.
Merci 🙂
Dis moi c’est pas un peut dangereux ton histoire? Verser tout les robots dans le robot ménager! Lol
Oh la la tu as raison; heureusement que ce sont les ingrédient uniquement que j’ai mis dans mon robot 🙂
Merci beaucoup pour la remarque je vais corriger ça…
mmmmmmm hyper tentant ces bouchées !!
bises, bonne soiree
Je te les recommande vivement, vu la vitesse à laquelle elles sont parties chez moi 🙂
Bonsoir,
J’aimerais savoir quelle est la valeur nutritionnelle d’une bouchée choco , comment faire pour la calculer ?
Merci ! Très bonne recette, j’en ai goûter un, très gourmand !
Bonjour Elea,
Malheureusement je n’ai pas la réponse, le beurre d’amande est calorique et gras, mais ce sont des bons gras, ceux essentiels qui sont recommandés par les nutritionnistes. Les bouchées sont aussi très riches en protéines et pauvres en glucides (carbohydrates) elles peuvent convenir aux diabétiques et sont parfaites comme en-cas après un entraînement sportif…
J’essaye de ne pas calculer les calories mais de me concentrer sur ce que j’estime être les bons ingrédients 🙂
Miam ! très tentant cette gourmandise !!
Et comment 🙂
Par quoi remplacer l’huile stp ?
Ça depend pourquoi tu veux la remplacer. Si c’est parce que tu n’as pas d’huile de coco ou que le goût te dérange (bien que ce soit plus que léger) alors une huile vegetale au goût neutre sera parfait.
Si c’est car tu ne veux pas mettre d’huile, tu peux essayer une margarine vegetale ou du beurre. Si c’est pour diminuer la quantité de matière grasse tu peux essayer avec de l’eau, mais je ne sais pas trop les conséquences sur le goût. Fais-moi savoir ce que tu as testé, merci 🙂
Peut on remplacer la purée d’amande par de la purée de noisette ?
Bien sur. Et le mélange chocolat- noisette sera parfait!
Testée ce soir, un véritable délice. Un peu fort en cacao pour moi (Van Houten), mais terriblement moelleux et gourmand 😀 Merci !
Je sais j’ai parfois tendance à forcer sur le chocolat avec mes accros! Je devrais mettre un « warning » probablement 😉
Merci pour votre commentaire!!
Mesure québécoise…1/2 c. À café est 1/2c à thé. Toutefois La prochaine fois, je mettrai moins de sel pour ne pas avoir ce goût salé aussi intense en bouche. J’ai plus le bec sucré. Bonne recette. Merci.
Belle texture. Facile à faire.
Bonjour 😉
Pensez vous que l’on peut remplacer la purée d’amandes par de la coco rapée ? merci pour le retour ^^
Thanks for writinng this