Au menu aujourd’hui un petit dessert très rapide à faire et que vous pouvez manger sans complexe.
Très bonne pour la santé cette verrine présente un index glycémique bas. L’association noix de coco, rhubarbe et fraise fonctionne très bien. Un parfait dessert pour temps chaud en maillot de bain 🙂
C’est une recette que j’ai adapté à partir du dernier livre de Chrisitne Calvet.
Pour 4 verrines:
- Compote rhubarbe- fraise: recette ici
- 400ml de lait d’amande
- 60g de farine de noix de coco
- 1càs 1/2 de sirop d’agave
Marche à suivre:
- Verser de la compote dans les verrines
- Dans un récipient verser le lait d’amande, la farine et le sirop d’agave et mélanger (j’ai utiliser un mélangeur à soupe), jusqu’à ce que la préparation soit bien mousseuse.
- Verser sur la compote et réfrigérer au moins 1h avant de consommer.
Bon appétit!
Tags: fraise, rhubarbe, sans gluten, végétalien, ig bas, noix de coco
Petits plaisirs sans gluten 