Crème au chocolat (vegan, IG bas)

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Une petite recette express, 5 minutes maximum vaisselle comprise, pour une petite crème très gourmande riche en nutriments et protéines; très peu sucrée. Bref une petite  »sucrerie » comme on les aime. J’ai trouvé cette recette chez Mely qui vous propose en plus de celle-ci 4 autres recettes de crèmes au chocolat toutes crues, végétales et prêtes en 5 min. Je vais probablement tester la crème chocolat-cajou très rapidement 🙂

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Pour 3 crèmes:

  • 4 càs de graines de chia
  • 3 càs bombées de poudre de cacao cru
  • 1 à 2 càs de sirop d’agave (selon le goût)
  • 250ml de lait d’amande

Marche à suivre:

  1. Réduire les graines de chia en farine fine.
  2. Mélanger la farine de chia avec le cacao et le sirop d’agave.
  3. Ajouter le lait et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  4. Laisser au réfrigérateur au moins 1h avant de consommer.

Bon appétit!

Tags:  cuisine sans gluten,chocolatcacaograines de chiacruIG bas,  végétalien,  lait d’amande

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11 réflexions sur “Crème au chocolat (vegan, IG bas)

  1. Merci beaucoup pour cette recette !! J’ai acheté des graines de chia récemment et je ne savais pas par quoi commencer (je cherchais une recette simple) : cette petit crème est parfaite pour un premier essai !

  2. Bonjour Mathilde,

    Je découvre ton site. Et j’ai évidemment été tout de suite attiré par cette recette au chocolat. Ce qui est génial ce sont ces solutions originales pour éviter d’avoir du lait ou des oeufs, car en plus du gluten, j’ai une longue liste d’aliments qui me posent problème…
    Quand je pense à toutes ces idées de cuisine si originales, je me dis presque heureusement que j’ai été obligé d’affronter le gluten et le reste, sinon jamais je n’aurais même cherché ou testé ce genre de recette.
    Il y a effectivement bien des petits plaisirs culinaires sans gluten à découvrir !

    Amicalement,
    Marc

  3. Je voudrai changer mon mode alimentation car2 infarctus hypertension severe surpoids 157 Pour 69 kg je diabétique insulinodependante donc je doit être prudentes ai besoin d tre aidee et guider merci d avance
    Pauline

  4. je viens de voir votre reette,
    n’ayant pas de lait d’amandes, j’ai prit du lait de soja au chocolat (je n’avais que ça), du coup j’ai mis seulement 2 cuillères de cacao. et j’ai trouvé ça super bon!
    je vais garder la recette ^^

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